Če deloma potopimo kocko navadnega sladkorja v tekočino (recimo v našem primeru v čaj), se bo tudi nepotopljen del sladkorne koce dokaj hitro navlažil oziroma "potegnil" tekočino nad nivo v kozarcu. Zanima me kateri fizikalno-kemični proces deluje v tem primeru.
Difuzija se mi nekako ne zdi primerna, saj govori o enakomerni porazdelitvi delcev v tekočini oziroma plinu, osmoza pa tudi ne, glede na to, da bi naj bila prehod snovi preko (pol)prepustne celične membrane.
Stvar je zelo resna (beri padla je manjša stava
), zato prosim za znanstveno utemeljen odgovor.LP
