nabrušen nož

Razprave o znanstvenih vidikih kuhanja, pečenja, cvrtja ...
User avatar
Japi
Posts: 230
Joined: 16.4.2004 17:17

Post by Japi » 8.3.2007 11:41

Kolikor je meni znano, ni nobeno jeklo nerjaveče samo po sebi. stvar, ki jo izdelajo iz rostfreja, je potrebno nato še legirati, da potem ne rjavi. Imam eno izkušnjo z rostfraj cedilom kupljenim v Ikei. Sem ga po prvi uporabi en dan "pozabil" v pomivalnm koritu, pa je bil v večini bolj toplih barv:) Tko da je nekaj že na tem.

User avatar
shrink
Posts: 14521
Joined: 4.9.2004 18:45

Post by shrink » 8.3.2007 15:58

Japi wrote:Kolikor je meni znano, ni nobeno jeklo nerjaveče samo po sebi. stvar, ki jo izdelajo iz rostfreja, je potrebno nato še legirati, da potem ne rjavi. Imam eno izkušnjo z rostfraj cedilom kupljenim v Ikei. Sem ga po prvi uporabi en dan "pozabil" v pomivalnm koritu, pa je bil v večini bolj toplih barv:) Tko da je nekaj že na tem.
Seveda ne, niso namreč vsa jekla nerjavna. Rostfrei (nem.) oz. stainless (ang.) pa dejansko pomeni nerjaven. Če je torej govora o "rostfraj" jeklu, pomeni, da je le-to po defaultu nerjavno, zato ni pravilno reči, da je "potrebno rostfraj nato še legirati", da se pridobi to lastnost, saj če ne bi bilo legirano, sploh ne bi bilo nerjavno oz. "rostfraj". Navadna (nelegirana) jekla namreč nimajo nerjavnih lastnosti.

V tvojem primeru (cedilo) gre pač za "rostfraj" dvomljive kvalitete.

User avatar
Japi
Posts: 230
Joined: 16.4.2004 17:17

Post by Japi » 9.3.2007 11:32

[quote="shrink
Seveda ne, niso namreč vsa jekla nerjavna. Rostfrei (nem.) oz. stainless (ang.) pa dejansko pomeni nerjaven. Če je torej govora o "rostfraj" jeklu, pomeni, da je le-to po defaultu nerjavno, zato ni pravilno reči, da je "potrebno rostfraj nato še legirati", da se pridobi to lastnost, saj če ne bi bilo legirano, sploh ne bi bilo nerjavno oz. "rostfraj". Navadna (nelegirana) jekla namreč nimajo nerjavnih lastnosti.

V tvojem primeru (cedilo) gre pač za "rostfraj" dvomljive kvalitete.[/quote]

Se strinjam. Hotel sem povedat, da rostfrei ne označuje vrsto materiala, ampak lastnost končnega izdelka. :)

Post Reply