Kvarkadabra forum

Moj oče je trdil. da moraš nabrušen nož vedno prati v mrzli vodi, da ga topla voda otopi.
Ali gre za vraževerje?

NIKKI napisal/-a:Moj oče je trdil. da moraš nabrušen nož vedno prati v mrzli vodi, da ga topla voda otopi.
Ali gre za vraževerje?

to je pa definitivno vraževerje , da otopitev noža s tepmeraturno deformacijo, je potrebna dosti večja temperatura kot jo pa dobiš iz bojlerja

drugale imaš napisano da JE trdil, a to misliš da ne trdi več ali da ni več sposoben trditi?

lp

mogoče je že pokojen,
če je, potem moje sožalje

Ne pozabimo na kakšne kemične procese, ki so bolj intenzivni v vroči vodi. Mogoče pa ni čisto vraževerje.

za nerjaveče jeklo pa res ne

Moj oče je že kar nekaj let pokojen!
Trditev je iz časov, ko je bilo nerjaveče železo še eksotika.

jah kaj čmo, vsakogar to doleti enkrat, uglavnem zadeva je bolj taka, kot božiček

Sam bi bil prec za vraževerje, če tudi meni ne bi vedno težili (starši, stari starši), da dobrih nožev nikakor ne smem dati v pomivalni stroj. Vem, da to zelo škodi predvsem lesenim in keramičnim držalom.

Zaradi tega sem poklical asistenta za toplotno obdelavo in se je začel samo smejati:). Te temperature so znatno prenizke za kakršne koli toplotne reakcije železa kaj šele rostfraja, baje bi se kaj lahko zgodilo pri temperaturah višjih od 190°C. Drugače pa je pomivalni stroj le malo bolj agresiven (drgnjenje posode med seboj oz. trki umazanije ob predmete, plus tega da se dlje časa suši kot pa na roke pomita in pobrisana posoda).

Menim da tu ne gre za vraževerje! Saj kolikor vem mesarji ne pusijo prati svojega orodja v topli vodi. Oni že zaznajo, da se jim noži zatopijo, če jih pereš v topli ali celo vroči vodi.
Mogoče pa je kje vedež, ki nam bo razkril uganko

No mogoče niste popolnoma razumeli.
Po vsakem brušenju noža se le ta opere z hladno vodo.
Če je voda samo mlačna, že izgubi na ostrini, kaj šele iz bojlerja.
Sicer pa lahko vsak tudi preizkusi stare metode, katere veljajo še danes ne glede na materiale.

Tako zdej sm pa pršu zadevi do dna!

In sicer v podjetju BSH, kjer izdelujejo gospodinjske aparate (kuhinjska mesoreznica).

Imeli so supertest pranja nerjavnih okroglih rezil iz "rostfreia". Spodaj prilagam slike novega noža (slikano pod kamero s povečavo) in noža, ki je bil v pralnem stroju kar 80×!!!

Nov nož:



80× opran nož:



Dokaz da tudi nerjavno jeklo zarjavi in se otopi in to predvsem zaradi baje zelo agresivnih pralnih praškov in ne zaradi tople vode, vsaj tako so mi to zatrdili inženirji v BSH-ju! Torej po enem pranju oz. parih pranjih se nožu še ne bo zgodilo prav nič!

Mislim, da bi ta tema lahko prešla v Znanost v kuhinji (btw: svetovna tema): viewforum.php?f=32

celica napisal/-a:Če je voda samo mlačna, že izgubi na ostrini, kaj šele iz bojlerja.

Kako to veš? Nože s plastičnim držalom pogosto perem v pomivalniku, pa nisem opazil nobene izgube ostrosti zaradi pranja.

MAVER|CK: Zanimiv test.

MAVER|CK plačam pivo!

Vse za služenju znanosti !